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冬筍干要煲熟才曬干嗎

發(fā)布時間： 2023-07-27 13:58:49

一般是需要煮熟的。

冬筍干一般在曬之前是需要先加入適量的鹽，用水煮熟的，這樣曬起來會干得更快一些，而且曬出來的冬筍干吃起來更方便，口感也會更脆一些。

需要注意的是，為了將冬筍徹底煮軟，一般用普通鍋煮的話需要煮30分鐘左右，然后撈出來過涼水備用，如果趕時間的話，也可以用高壓鍋來煮冬筍，一般只需要煮10分鐘左右就可以了。

發(fā)布于：2023-07-27 13:59:37