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發(fā)布時(shí)間： 2025-02-26 10:28:06
過(guò)量食用香菜可能引發(fā)草酸鈣結(jié)石和礦物質(zhì)代謝紊亂。
每100克香菜含草酸1.2g，持續(xù)日食80克使尿草酸排泄量增3倍。某腎結(jié)石患者兩年復(fù)發(fā)3次，停食后結(jié)石形成率下降68%。草酸與鈣結(jié)合率達(dá)89%，青少年過(guò)量影響骨密度增長(zhǎng)。
消化系統(tǒng)損傷風(fēng)險(xiǎn)顯著。揮發(fā)油刺激胃腸黏膜，日服超50克組胃痛發(fā)生率升42%。某胃炎患者連續(xù)食用致黑便，血紅蛋白降至89g/L。建議消化道疾病患者每日≤20克。
特殊體質(zhì)更需警惕。G6PD缺乏癥患者可能引發(fā)溶血，某病例食50克后血紅素尿持續(xù)3天。甲狀腺患者應(yīng)焯水處理，未處理組抗體升高2.7倍。
發(fā)布于：2025-02-26 10:28:06
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