蘋果醋所含的果膠、維生素、礦物質(zhì)和酵素等成分，具有多種益處。其酸性能夠疏通軟化血管，殺滅病菌，增強免疫力，改善消化系統(tǒng)，清洗消化道，排除毒素，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，降低血脂，排毒保健，對關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)癥也有一定療效。

此外，蘋果醋還具有護膚作用，其維生素和抗氧化劑有助于美白殺菌、淡化黑色素、補充肌膚養(yǎng)分和水分，縮小毛孔，防止色斑，使皮膚更加光滑細膩。

蘋果醋可以幫助人體將過多脂肪轉(zhuǎn)化為能量消耗，促進糖和蛋白質(zhì)代謝，有助于控制體重，使身材更加優(yōu)美。

此外，蘋果醋中的有機酸有助于促進糖代謝，消除肌肉中的疲勞物質(zhì)，緩解疲勞感。

蘋果醋中的營養(yǎng)物質(zhì)可以提高肝臟解毒和新陳代謝能力，增強免疫力，預(yù)防肝病和感冒，緩解咽喉不適。

此外，蘋果醋中的抗氧化物質(zhì)有助于抑制過氧化物形成，減緩細胞衰老，具有抗衰老作用。

另外，蘋果醋還可以解酒保肝防醉，抑制酒精吸收，解酒防醉，讓人頭腦清醒。藍莓醋的功效遠不止這些，因此在日常生活中，可以選擇藍莓醋代替碳酸飲料，既美味可口又富含營養(yǎng)，何樂而不為呢？