水果汁種類繁多，常見的有蘋果汁、梨汁、菠蘿汁、西瓜汁、橙汁、藍(lán)莓汁等等。這些果汁因為種類不同，對人體的作用也各有側(cè)重。接下來我們來詳細(xì)了解一下喝藍(lán)莓汁的益處。

(1) 營養(yǎng)價值。藍(lán)莓富含維生素E、維生素A、維生素B族、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷等多種營養(yǎng)物質(zhì)。藍(lán)莓中的花青苷色素和維生素E含量都很高，而且含有豐富的礦物質(zhì)元素。藍(lán)莓口感鮮美，營養(yǎng)豐富。每100克藍(lán)莓果實中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A等。此外，藍(lán)莓還含有尼克酸、SOD、黃酮、19種氨基酸和硒等抗癌元素。

(2) 功效。藍(lán)莓是綠色食品的代表，其花青素含量在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中名列前茅。藍(lán)莓中的花青素是所有水果和蔬菜中含量最高的，尤其是高叢藍(lán)莓的花青素含量更是數(shù)百毫克。藍(lán)莓的花青素主要集中在紫色果皮部分，這也是藍(lán)莓呈現(xiàn)藍(lán)色的原因。

在20世紀(jì)90年代，藍(lán)莓的保健作用得到了證實。研究表明，藍(lán)莓具有增強視力、消除眼睛疲勞、營養(yǎng)皮膚、延緩腦神經(jīng)衰老、治療糖尿病引起的毛細(xì)血管病、增強心臟功能、預(yù)防老年癡呆等多種藥用價值。

① 消除眼睛疲勞，增加視力。藍(lán)莓中的花青素是維護(hù)眼睛健康的重要元素，可以預(yù)防視力受損。藍(lán)莓產(chǎn)品是最佳的花青素來源，對于長時間使用電腦、玩游戲、看書、開車或需要專注細(xì)致工作的人群，補充花青素有助于緩解視疲勞。

② 對糖尿病引起的毛細(xì)血管免疫病有治療作用。有研究表明，一些糖尿病患者食用藍(lán)莓后，血糖值得到了控制。

③ 增強心臟功能。藍(lán)莓富含果膠，這種可溶性纖維質(zhì)可以降低膽固醇，減少冠狀動脈疾病的風(fēng)險，從而預(yù)防心臟病和中風(fēng)。

藍(lán)莓富含鉀，有助于維持體內(nèi)液體平衡、正常血壓和心臟功能。而且熱量只有80卡路里。

④ 抗癌，尤其對直腸癌有效。藍(lán)莓中的花青素是強效抗氧化劑，有助于預(yù)防動脈斑塊形成和多種癌癥，減少心臟疾病和延緩衰老。

⑤ 預(yù)防老年癡呆、防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌、軟化血管、增強免疫等。藍(lán)莓是花青素含量最豐富的水果之一，具有出色的抗氧化能力，有助于保護(hù)細(xì)胞、改善記憶、提高老年人的平衡和協(xié)調(diào)能力。

通過以上介紹，我們可以更清楚地了解喝藍(lán)莓汁的好處。作為世界級健康水果，藍(lán)莓的營養(yǎng)價值非常豐富，是其他果汁無法比擬的。因此，在日常生活中，建議多喝藍(lán)莓汁。