很多時候，人們只注重藍莓果醬的食用方法，而忽略了如何正確搭配和使用藍莓果醬，以及適量的問題。這是一個被忽視的話題，讓我們來深入探討。

藍莓果醬的制作方法：

1、首先將藍莓洗凈并濾干。

2、將檸檬汁、水和藍莓放入耐酸鍋中，用中火煮沸，果子的紫紅色液汁會慢慢出現(xiàn)。

3、轉(zhuǎn)小火，加入麥芽糖攪拌煮至化開。

4、加入細砂糖，繼續(xù)小火煮至稠狀，約20分鐘，注意不要燒焦。

5、待醬汁變稠后，裝入消毒干燥的玻璃瓶中，冷藏保存，開封后盡快食用。

藍莓果醬的用法：

1、藍莓本身含有大量水分，不加水也可制作果醬，煮至汁液濃稠即可。

2、在制作過程中，使用不銹鋼、搪瓷或砂鍋，避免與鐵發(fā)生化學反應。

3、檸檬汁可調(diào)節(jié)酸度、改善風味、增進抗氧化作用，但用量不宜過多。

4、使用蜂蜜時，汁液稍微熬濃后再加入，避免破壞蜂蜜的營養(yǎng)。

5、裝瓶前要徹底消毒，盡量裝滿并避免空氣進入，冷藏保存，建議在半個月內(nèi)食用完畢。

通過以上介紹，我們了解了藍莓果醬的制作和用法，但用量問題因人而異。無論如何，切記不可過量食用藍莓果醬。