1、如何從感觀上鑒別深海魚(yú)油軟膠囊的優(yōu)與劣?

第一，看包裝：看包裝的標(biāo)志是否清楚，如有無(wú)衛(wèi)生行政部門(mén)的批準(zhǔn)文號(hào)等。 第二，看生產(chǎn)日期：在常溫下，保質(zhì)期為2年。 第三，看含量：一般好的魚(yú)油產(chǎn)品，每1000mg含DHA120mg，EPA180mg。 第四，看外觀：外觀完整，無(wú)變形、粘連、破裂。 第五，看色澤：內(nèi)容物為淺黃色至紅棕色的透明油狀液體，色澤清純，不含雜質(zhì)，膠皮為淺黃色至紅棕色，有明亮光澤。 第六，嘗滋味、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的深海魚(yú)油軟膠囊入口咬破后應(yīng)有淡淡的魚(yú)腥味，如魚(yú)腥味太濃，則為雜魚(yú)提取，如無(wú)魚(yú)腥味，則為假冒產(chǎn)品。

2、如何從品質(zhì)上區(qū)分優(yōu)質(zhì)魚(yú)油與劣質(zhì)魚(yú)油?

從外觀上很難區(qū)分，有條件可以進(jìn)行檢測(cè)，通過(guò)DHA、EPA的含量高低可以進(jìn)行準(zhǔn)確的判斷?，F(xiàn)在國(guó)際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)魚(yú)油DHA含量為12%，EPA為18%。 另外可按照“冰箱試驗(yàn)”方法進(jìn)行檢測(cè)，方法如下：將魚(yú)油放置到-8℃的冰箱中，質(zhì)量相對(duì)較差的魚(yú)油過(guò)了30分鐘左右就開(kāi)始凍結(jié)成豬油膏狀，從冰箱取出后解凍所需的時(shí)間較長(zhǎng);而優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)深海魚(yú)油則大約使在90分鐘至120分鐘左右才開(kāi)始凍結(jié)。從冰箱同時(shí)取出后，質(zhì)量相對(duì)較差的魚(yú)油解凍需5分鐘以上，優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)深海魚(yú)油2-3分鐘迅速解凍。