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發(fā)布時(shí)間： 2025-03-03 15:56:48
甘蔗具有補(bǔ)充能量、促進(jìn)消化、抗氧化及潤(rùn)燥生津等功效。
甘蔗含蔗糖17%-18%，每100克果肉提供約64千卡熱量，能快速補(bǔ)充體力消耗。其膳食纖維含量0.6克/100克，咀嚼過(guò)程中纖維摩擦刺激唾液淀粉酶分泌，幫助分解食物中的碳水化合物。含有的天門(mén)冬氨酸可促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)蛋白質(zhì)消化效率30%。鐵含量0.6毫克/100克，與維生素C協(xié)同作用可提升血紅蛋白合成，輔助預(yù)防缺鐵性貧血。
甘蔗汁含多酚類抗氧化物質(zhì)，能中和自由基并減緩細(xì)胞氧化損傷。表皮紫紅的品種花青素含量更高，抗氧化活性是普通品種的2倍。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為甘蔗性寒味甘，可緩解肺熱咳嗽和咽喉腫痛。但糖尿病患者需控制攝入量，每200毫升甘蔗汁含糖量相當(dāng)于4塊方糖。冬季食用時(shí)建議加熱飲用，避免寒涼刺激腸胃，與姜片同煮可中和寒性。
發(fā)布于：2025-03-03 15:56:48
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