事實上，藍莓中的花青素是可以被人體吸收的。研究表明，藍莓中的花青素可以通過口服的方式被吸收到人體內部，進而發(fā)揮其抗氧化、抗炎、抗癌等多種功效。但是，藍莓中的花青素吸收的程度會受到多種因素的影響。首先，藍莓中的花青素種類繁多，不同種類的花青素吸收的效果也不同。其次，人體自身的消化吸收能力也會影響花青素的吸收效果。如果消化系統(tǒng)功能不良，花青素的吸收效果就會受到影響。此外，藍莓的加工方式、烹飪方式等也會影響花青素的吸收效果。
