類胡蘿卜素是什么呢?可能很多朋友會以為類胡蘿卜素是一種來自胡蘿卜的一種營養(yǎng)成分，但是其中這并不正確。類胡蘿卜素是一種屬于天然色素的總稱，是屬于一種化合物，在動植物以及各種菌類、趙蕾之中是普通存在的。那么類胡蘿卜素功效有哪些呢？我們一起來了解吧。
類胡蘿卜素功效
在葉綠體之中的類胡蘿卜素是含有胡蘿卜素和葉黃素兩種色素，而且這兩種色素是呈現(xiàn)出不同的顏色，其中胡蘿卜素是橙黃色的，葉黃素是呈現(xiàn)黃色的。那么這兩種色素具有哪些的功效呢？類胡蘿卜素是具有吸收和傳遞光能的作用，可以保護葉綠素。一般類胡蘿卜素是具有輔助色素的作用，能夠促進植物吸收藍紫光的作用。在自然界之中，類胡蘿卜素是廣泛的存在于大量合成的高等植物之中，例如葉子、花朵以及果實和根部都是存在著很豐富的類胡蘿卜素。
常吃類胡蘿卜素功效有哪些呢？在很多的科普文章之中都提過類胡蘿卜素是有益人體身體健康，所以平日里要多次蔬菜和水果對身體是具有提高免疫力和抗擊疾病的作用。
