長(zhǎng)久以來(lái)，人們普遍認(rèn)為攝入大量維生素C可以預(yù)防感冒和病毒性流感。盡管最新研究并未證實(shí)這一說(shuō)法，但仍有很多人選擇服用維生素C營(yíng)養(yǎng)品來(lái)預(yù)防感冒。這引發(fā)了一個(gè)問(wèn)題，即這樣做是否安全？攝入過(guò)多維生素C是否會(huì)有副作用？

我們究竟需要多少維生素C呢？

人體無(wú)法自行合成維生素C，只能通過(guò)飲食攝入。建議的每日攝入量為75毫克，相當(dāng)于吃一個(gè)橙子。缺乏維生素C會(huì)導(dǎo)致壞血病，表現(xiàn)為牙齦出血、關(guān)節(jié)痛、疲勞和傷口難以愈合等癥狀。幸運(yùn)的是，維生素C易被人體吸收，通過(guò)健康飲食通常能獲得足夠的維生素C。

攝入過(guò)多維生素C會(huì)有哪些副作用呢？

維生素C為水溶性，多余部分會(huì)通過(guò)尿液排出，因此中毒的可能性較低。但過(guò)量攝入仍可能帶來(lái)不良后果，如增加草酸鹽分泌，易導(dǎo)致腎結(jié)石。有腎結(jié)石病史的人應(yīng)避免服用維生素C營(yíng)養(yǎng)品，而是通過(guò)天然食物獲取。

維生素C是否是強(qiáng)氧化劑？

一些研究表明，維生素C攝入量超過(guò)500毫克時(shí)可能對(duì)細(xì)胞造成損害。這意味著，盡管低劑量維生素C具有抗氧化作用，但高劑量則可能產(chǎn)生相反效果。為安全起見(jiàn)，最好不要過(guò)量攝入維生素C營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

此外，大量攝入維生素C營(yíng)養(yǎng)品還可能引發(fā)惡心和腹瀉，但這些癥狀通常僅在攝入超過(guò)1000毫克時(shí)出現(xiàn)?？偟膩?lái)說(shuō)，盡管維生素C在人體中扮演重要角色，但作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，應(yīng)適量攝入，或盡量從天然食物中獲取。